“saya bersama
teman-teman pergi ke pabrik keripik singkong untuk mewawancarai tukang kripik
singkong tersebut”
Kelompok
|
:
|
Assalamualaikum?
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Waalaium’salam
|
Kelompok
|
:
|
Selamat siang
bu, boleh kami mewawancarai ibu?
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Boleh
|
Kelompok
|
:
|
Tanggal berapa
pabrik berdiri bu?
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Pabrik ini
berdiri tanggal 06 Mei 1982
|
Kelompok
|
:
|
Berapa modal
pertamanya bu?
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Satu juta
|
Kelompok
|
:
|
Berapakah
keuntungan yang dihasilkan pertama menjual kripik singkong?
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Setarus ribu
|
Kelompok
|
:
|
Apa saja
bahan-bahannya bu?
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Singkong
|
Kelompok
|
:
|
Apa saja bumbu
untuk membuat kripik singkong?
|
Ibu iyoh
|
:
|
Bawang putih,
garam dan micin
|
Kelompok
|
:
|
Bagaimana cara
membuatnya bu?
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Pertama kali
cuci dulu singkong yang telah dikupas setelah dikupas digestek terlebih
dahulu, setelah selesai menggasrok kita taburkan bumbu yang telah dibuat dan
dihaluskan, setelah itu digoreng selama setengah jam dan setelah matang ditiriskan
dulu sebelum dibungkus, setelah ditiris kita bungkus dengan kantong plastik
|
Kelompok
|
:
|
Ohh…. Alat apa
saja yang digunakan untuk membuat bumbu dan kripik?
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Cobet, wajan,
ulekan, spatula, serok, jolang tungku, kayu bakar, ember dan pisau
|
Kelompok
|
:
|
Kemana saja
itu menjual kripiknya?
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Kadang-kadang
menjualnya ke pasar subuh dan ke Bogor
|
Kelompok
|
:
|
Oh… terima
kasih bu atas wawancaranya
|
Ibu Iyoh
|
:
|
Sama-sama
|
Lokasi : Panajung
RT. 01 RW. 02 Desa Sinar Tanjung
Kecamatan Pataruman Kota Banjar
Pemilik Pabrik : Ibu Iyoh
Pegawai Pabrik : Ibu Eet, Ibu Epet dan Ibu Yoyoh
Bahan yang
perlukan
Singkong : 2 Kwintal
Minyak : 25 Kg
Hasil Jadi : 50 Kg
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !